czwartek, 9 sierpnia 2012

Tartaletki z owocami




Latem najbardziej smakują mi wypieki pełne owoców, lekkie i orzeźwiające. I te tarty w wersji mini takie właśnie są. Kruche i delikatne ciasto, na nim porcja pysznego kremu z serka mascarpone i dużo owoców! Idealne na lato! Polecam gorąco :)

SKŁADNIKI:
ciasto:
100 g masła
200 g maki pszennej
100 g cukru pudru
1 łyżeczka olejku waniliowego
1 żółtko
krem:
200 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru


Z podanych składników na ciasto zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Uformować kule i zawinąć w folię spożywcza. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
W tym czasie przygotowujemy krem: śmietankę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder, następnie dodać serek mascarpone i zmiksować. Schłodzić w lodówce.

Po wskazanym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wyłożyć nim wysmarowane masłem formy do tartaletek. Ponakłuwać w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
Tartaletki wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Ostudzone tartaletki napełnić kremem mascarpone i ozdobić świeżymi owocami



Tarty wytrawne i na słodko

11 komentarzy:

  1. Piękne, po prostu piękne! Bardzo lubię takie tartaletki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też na lato wybieram zawsze ciasta z owocami, pięknie się prezentują, ostatnio mam ochotę takie zrobić


    życie & podróże
    gotowanie

    OdpowiedzUsuń
  3. jakie one śliczne!:)jak z cukierni:D koniecznie muszę zrobić

    OdpowiedzUsuń
  4. są tak urocze, że szkoda ich jeść:)

    OdpowiedzUsuń
  5. owocowo , kolorowo , pysznie ! uwielbiam takie smakołyki ;*

    OdpowiedzUsuń
  6. Zgadzam się idealne na lato :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przecudne i faktycznie bardzo letnie.

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo smakowite:)
    zapraszam i do mnie czasami: manufakturaciastek.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. o jejku, dobrze, że nie trzeba sie było na 1 decydować bo podjęcie decyzji zajełoby pół dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię takie tartaletki z owocami, małe pychotki :)

    OdpowiedzUsuń