Sałatka włoska

Stworzona przeze mnie sałatka VIVA ITALIA tak mi się spodobała i tak bardzo smakowała, że postanowiłam poeksperymentować z kolejnymi, włoskimi składnikami. Tym razem klasyczne połączenia: melona z szynką parmeńską i pomidorów z mozzarellą czyli wszystkie moje ulubione smaki w jednej sałatce :)Podałam ją w miseczce z Parmezanu. Przepis i sposób wykonania miseczki znajdziecie tutaj.
Sałatka prosta, szybka i pełna wspaniałych smaków. Polecam!


SKŁADNIKI:
Mix sałat z rukolą
Mini mozzarella w kulkach
Szynka parmeńska w plastrach
Melon
Pomidorki koktajlowe
suszone pomidory w oliwie
oliwki
kapary jabłkowe
plaster sera Pecorino (lub Grana padano lub Parmezan)
dressing:
4 łyżki oliwy z oliwek (użyłam) MONINI extra vergine Delicato
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu

Z melona wdrąż kulki i zawiń je w plastry szynki parmeńskiej.
Z pomidorków koktajlowych odetnij wierzch pomidorka i wydrąż go. Do środka wsadź kulkę mozzarelli. Kulkę mozzarelli owiń także suszone pomidory.
Do miseczki wrzuć mieszankę sałat i umieść na niej melona z szynką, pomidorki oraz oliwki, kapary i suszone pomidory. Ser Pecorino pokrój w trójkąty i poukładaj na sałatce.
Dressing:
Oliwę z oliwek wymieszaj z octem balsamicznym, następnie z miodem.
Przed podaniem sałatkę polej przygotowanym dressingiem.