wtorek, 17 lipca 2012

Sałatka włoska




Stworzona przeze mnie sałatka VIVA ITALIA tak mi się spodobała i tak bardzo smakowała, że postanowiłam poeksperymentować z kolejnymi, włoskimi składnikami. Tym razem klasyczne połączenia: melona z szynką parmeńską i pomidorów z mozzarellą czyli wszystkie moje ulubione smaki w jednej sałatce :)Podałam ją w miseczce z Parmezanu. Przepis i sposób wykonania miseczki znajdziecie tutaj.
Sałatka prosta, szybka i pełna wspaniałych smaków. Polecam!



SKŁADNIKI:
Mix sałat z rukolą
Mini mozzarella w kulkach
Szynka parmeńska w plastrach
Melon
Pomidorki koktajlowe
suszone pomidory w oliwie
oliwki
kapary jabłkowe
plaster sera Pecorino (lub Grana padano lub Parmezan)
dressing:
4 łyżki oliwy z oliwek (użyłam) MONINI extra vergine Delicato
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu


Z melona wdrąż kulki i zawiń je w plastry szynki parmeńskiej.
Z pomidorków koktajlowych odetnij wierzch pomidorka i wydrąż go. Do środka wsadź kulkę mozzarelli. Kulkę mozzarelli owiń także suszone pomidory.
Do miseczki wrzuć mieszankę sałat i umieść na niej melona z szynką, pomidorki oraz oliwki, kapary i suszone pomidory. Ser Pecorino pokrój w trójkąty i poukładaj na sałatce.
Dressing:
Oliwę z oliwek wymieszaj z octem balsamicznym, następnie z miodem.
Przed podaniem sałatkę polej przygotowanym dressingiem.




10 komentarzy:

  1. Doskonała, może niebo się rozświetli po niej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wsunąłbym teraz taką na śniadanie :) I do tego jaka praktyczna, zmywać po niej nie trzeba ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. ok zgłodniałam idę zrobić śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda obłędnie i pewnie tak smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  5. Obłędna!!! :) Niech już mi się dieta kończy! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O mniam! Bardzo smacznie wygląda i tak kolorowo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne różyczki:)Sałatka wygląda obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń