Panna cotta

Klasyczna włoska Panna Cotta podana malinami

SKŁADNKI:
500 g śmietany 30%
1 laska wanilii
3 łyżeczki cukru
2 łyżeczki żelatyny


Śmietankę podgrzać razem z laską wanilii. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
Gdy śmietanka się zagotuje, dodać cukier i mieszać by dokładnie się rozpuścił.
Zdjąć z ognia, dodać rozpuszczoną żelatynę i mieszać tak długo by składniki dobrze się połączyły.
Krem wylać do foremek. Panna cottę wkładamy do lodówki dopiero gdy krem przestygnie.

Przepis bierze udział w akcji VIVA ITALIA w kategorii dolci e un caffe