Insalata di pasta mediterranea czyli śródziemnomorska sałatka z makaronem

Treściwa i bardzo smaczna sałatka z makaronem na jesienne dni. Myślę, że śmiało może zastąpić danie obiadowe. Mocno czosnkowa!

Składniki:
150 g makaronu
puszka tuńczykaw oleju
kilka różyczek brokuła
1 pomidor
opcjonalnie: kilka rzodkiewek
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku


Makaron ugotować al dente. Odcedzić.
Brokuła ugotować na pół twardo. Podzielić na małe różyczki. Pomidora pokroić w kostkę.
Do salaterki wrzucić makaron, dodać pomidora, brokuła i tuńczyka razem z olejem.
Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praske i połączyć z sałatką. Doprawić do smaku.

Przepis bierze udział w akcji VIVA ITALIA w kategorii Primi piatti