Grejpfrutowa fantazja

Fantasia di pompelmo - ekspresowa przekąska podpatrzona w październikowym wydaniu "Arte in Cucina". Przepis zmodyfikowałam pod zawartość mojej lodówki i wyszła naprawdę smaczna i lekka przystawka.


SKŁADNIKI:
szynka surowa wędzona (typu Bresaola)
grejpfrut (żółty i czerwony)
plaster gorgonzoli
łyżka natki pietruszki

Grejpfruta obrać dokładnie z białych błon i pofiletować na plasterki.
Na plasterki szynki kładziemy po kawałku czerwonego i żółtego grejpfruta i kostkę gorgonzoli. Szynkę zwijamy w "paczuszkę". Przekąskę posypujemy posiekaną natką pietruszki.

W orginalnym przepisie składnikami potrawy były: szynka, grejpfrut, seler naciowy, sól i pieprz.

Przepis bierze udział w akcji VIVA ITALIA w kategorii: antipasti