Ciasteczka z cukrem

Ciasteczka zrobione z ciasta, które zostało mi po przygotowaniu tartaletek. Wyszły z niego idealne kruche ciasteczka do kawy....

SKŁADNIKI:
300 g mąki pszennej
150 g mąki pełnoziarnistej
80 g Ksylitolu lub fruktozy
225 g margaryny do pieczenia
3 żółtka
2 łyżki jogurtu naturalnego
cukier brązowy do posypania

Mąki wymieszać razem z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać zimną margarynę i posiekać nożem, dodać żółtka, jogurt i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Wstawić na 2 godziny do lodówki.
Po tym czasie rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykrawać ciasteczka.
Posypać brązowym cukrem.
Piec ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.