Sałatka z malinami i camembertem

Zainspirowana sałatką z malinami Ani z blogu Lepszy Smak musiałam poeksperymentować...
Moja propozycja za zakończenie lata: mieszanka sałat..ostra rukola, słodka malina, camembert, orzechy i przepyszny dressing malinowy...
Sałatka zdrowa i lekka, w sam raz na drugie śniadanie.


SKŁADNIKI:
mix sałat
koszyczek malin
1 kiwi
camembert (użyłam LIGHT - polecam)
orzechy, pestki słonecznika

MALINOWY DRESSING:
garść malin (ok. 100 g)
1 łyżka miodu
2 łyżki octu winnego
6 łyżek oliwy z oliwek



Sałatę wyłożyć na talerze, kiwi pokroić w plasterki i wraz z malinami poukładać na sałacie. Camemberta pokroić na małe trójkąciki i ułożyć na sałatce.
Posypać orzechami i pestkami słonecznika.
Można dołożyć parę plasterków brzoskwini.
Przygotować dressing: maliny zmiksować lub dokładnie rozgnieść widelcem.
Do małego słoiczka wlać miód, ocet winny, oliwę i maliny. Połączyć składniki mocno potrząsając słoikiem kilkanaście sekund.
Dressingiem polać sałatkę.
SMACZNEGO.