Sernikowe pan cakes

Lekkie i puszyste pan cakesy zrobione z waniliowego serka homogenzowanego. Idealne na weekendowe śniadanie, z musem ze świeżych owoców...

SKŁADNIKI:
3 jajka
1 łyżka cukru
200 g serka homogenizowanego
4 łyżki mąki

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na pianę.
Żółtka, cukier, mąkę i serek razem zmiksować. Ciasto delikatnie połączyć z ubitym białkiem.
Smażyć placki na gorącej patelni - polecam smażenie bez tłuszczu na patelni teflonowej lub ceramicznej. Bardzo szybko się przypiekają.

Przepyszne z musem ze świeżych owoców - u mnie zmiksowana brzoskwinia z malinami.